廖奶奶的咸鸭蛋，有炊火的气息，浸透了已然远去的乡愁，使人过一眼，就想起故乡的月亮。

　　记忆中一枚枚咸鸭蛋，在菖蒲飘香的五月，被装进五彩线蛋络子里头。幸福，就这样皎洁了乡村孩子的童年。也似乎所有孩子的童年，都曾有过一枚奶奶温过的“月亮”。只是，随着时代变迁和发展，那抹月光正渐渐变淡，直到“农村e邮”的出现，从遥远的天边，把失落的乡村月色重新运载了回来。

　　曾在城市游走，脸盆里的月亮是失落的梦，摩天楼顶的月亮是异乡伴随乡愁的婵娟。“身上的背囊很重，不敢去寻回家的路。几只咸鸭蛋从家乡捎来，在梦醒的早晨就着白粥吃，个中滋味甘苦自知。”一个“80后”，大学毕业在北上广漂过一些时日，最终选择回到家乡，与奶奶一起创业。

　　“廖奶奶鸭蛋”是“农村e邮”牵出来的千里婵娟。把像他孙子一样的“80后”从城市牵回农村，又从农村输往城市。“农村e邮廖奶奶鸭蛋合作社”，表层上讲的是农民增收，深细究其内涵更是乡村精神与文化的依托。

　　这个温“月亮”的奶奶，名为秀英，姓廖，江西省壬田镇凤岗村村民。2016年10月15日，瑞金开往北京的火车厢里，人来人往，熙熙攘攘。交谈中，有旅客问廖秀英在什么地方下车，去干什么？普通话半生不熟的廖秀英回答得很羞怯：“去北京，见见世面。”坐在她身边的孙子和一名扶贫工作人员，转过脸去偷偷地笑。

　　旅客们并不很惊讶。今日中国，社会福利甚好，老人们拿着自己的养老金去看看世界，是常有的事。但他们并不知道，眼前这位85岁的老人，第一次去北京并不是为了游玩，而是去人民大会堂领奖。

　　她是“廖奶奶鸭蛋”的创始人，奔乘网络的“邮车”，把一枚枚小小的咸鸭蛋，变成了老区脱贫致富的白月光。

　　廖秀英祖籍广东，生于1932年大动荡时期，父母为了躲避战乱来到瑞金。十来岁的她，身为童养媳嫁到张家。硝烟冲淡，饥苦频仍，她在清苦人家长大，自然无缘上学识字，个性谦卑自矜。年少成婚后，她跟着长辈操持家务，腌蛋这门手艺也是从那时开始学来的。16岁时，生活捉襟见肘，一只咸鸭蛋，就足够一人下好几餐饭。长年累月，她一把黄泥一把盐巴，一手绝活练得行云流水。生儿育女后，她开始走街串巷叫卖。尚能勉强糊口，日子过得有点小确幸。因为，她腌的鸭蛋，四邻八乡远近闻名。

　　后来，儿女们大了，各自成家，有的外出打工，有的在家种田。外出打工的，过年也不一定能回家。村里留下的人影日渐稀少，她家的咸鸭蛋就更显得寂静和冷落了。

　　但每隔一些时日，她依旧会挎一个篮子，步行到4公里远的镇上卖咸鸭蛋。壬田水酒豆干是早早就出了名的，客人们都好那一口，再佐个咸鸭蛋就更美了。那时，镇上卖咸鸭蛋的也多，但口感最佳的要算廖奶奶家的了，红心，油多，蛋白嫩。因此，镇上多家豆干水酒店的老板，都有与廖奶奶合作的意向。可那时，她和老伴一人赶鸭，一人腌蛋，精力不足。况且，老伴身体一日不如一日，家里的鸭婆也逐年减少，放养也已成问题。

　　这个耄耋之年却闲不住的老太太腌鸭蛋，大概只为了做自己最拿手的事，过最纯粹的生活。一来不愿拖儿孙后腿，二来也不想吃“面皮饭”。生活里，无论浓油赤酱清汤寡水，她都能接受。即便后来老伴离开了她，她也没有消沉，仍然以民间匠人之心，在一粥一饭间默默坚守。

　　如今，她已87岁，在她那儿，岁月未晚，梦想不老。一般老人都用老年手机，她用大屏智能。当然不是为了追赶时髦，人家一边摆摊，还一边在网上学习卖鸭蛋。

　　“我们家的鸭蛋都在网上卖，现在我也能用智能手机接单了。”廖秀英骄傲地说。那是我第一次在壬田见到她，已经历岁月的沉淀，她坐拥了这份自信与从容。

　　她家咸鸭蛋，风味独特，经过时光的洗涤、熏陶、淬炼，轻轻敲开，净雪之境，“红日”晶莹，口感甚佳，沁人心魂。她家的鸭蛋，是她这一生的喜怒哀乐，是她的心之安处，是她身为人妻，为人母的细节与温情。她家的鸭蛋，有炊火的气息，浸透了已然远去的乡愁，使人过一眼，就想起故乡的月亮。